La fibra dietètica són un conjunt de substàncies que formen
part de l’estructura interna dels aliments d'origen vegetal.
Es troben a les
llavors, la fruita, la fruita seca, les verdures, les hortalisses, els llegums
i els cereals (especialment en els integrals).
La fibra ens ajuda a millorar el funcionament del budell i
pot arrossegar substàncies nocives i part dels sucres i del colesterol
procedents de l’alimentació per a què els eliminem!
A més a més, prevé i tracta
el restrenyiment i moltes d'altres malalties...
Els cereals integrals contenen tot el gra complert (amb la
pellofa i tot que és el que els dóna aquest color més fosc), mentre que als
cereals refinats se'ls ha tret la pellofa (i per això són més blanquets).
Això
és fàcil d'observar amb el pa o les galetes. Les varietats integrals són més
fosques! I justament, és en aquesta pellofa on hi ha el contingut de fibra que
ens interessa!
Per això és important menar tan integral com puguis!
A continuació tens un llistat d'aliments i el seu contingut
en fibra. Pensa que en l’adolescència s’han de consumir de 25 a 30 grams de fibra al
dia! Calcula quants n'has menjat avui!
No hay comentarios:
Publicar un comentario